ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವರ್ಗಾವಣೆ ನಡೆಯುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಂತ ಅಥವಾ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೋಷಣಾಸ್ತರ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೌರಶಕ್ತಿಯು ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಉನ್ನತ ಸ್ತರಗಳಿಗೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆಯೇ ಹೊರತು, ಅದು ಪುನಃ ಸೌರಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ಸ್ತರಗಳಿಗೆ ವಾಪಸ್ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಪ್ರತಿ ಪೋಷಣಾಸ್ತರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತಾ, ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಭಕ್ಷಕರ (ಮಾನವರೂ ಸೇರಿದಂತೆ) ದೇಹವನ್ನು ತಲುಪುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ.

ಪ್ರತಿ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ 10% ಮಾತ್ರ ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾವಣೆಯಾಗುವುದರಿಂದ, 3-4 ಹಂತಗಳ ನಂತರ ಜೀವಿಗಳ ಉಳಿವಿಗಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದರಿಂದ ಪರಿಸರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ; ಕೆಳಗಿನ ಹಂತದ ಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗಾಗಿ ತೀವ್ರ ಪೈಪೋಟಿ ಏರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಹಂತದ ಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಓಝೋನ್ ಅಣುವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮೂರು ಪರಮಾಣುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ (O₃).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣಗಳು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಣುಗಳನ್ನು (O₂) ಮುಕ್ತ ಪರಮಾಣುಗಳಾಗಿ (O) ವಿಭಜಿಸುತ್ತವೆ; ಈ ಪರಮಾಣು ಮತ್ತೊಂದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಅಣುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿದಾಗ ಓಝೋನ್ (O₃) ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣಗಳ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕೆ ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಡುವ ಮೂಲಕ ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಯಂತಹ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋರೋ ಫ್ಲೋರೋ ಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳು (CFCs), ಇವುಗಳನ್ನು ಶೀತಲೀಕರಣ ಯಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ನಿಶಾಮಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಝೋನ್ ಪದರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು CFC ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು 1986 ರ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವುದು (Freeze).

ವಾತಾವರಣದ ಮೇಲ್ಪದರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸೂರ್ಯನ ಅಪಾಯಕಾರಿ ನೇರಳಾತೀತ ವಿಕಿರಣಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದರಿಂದ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಸರಳ ನಿರವಯವ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆಯೋ ಅವುಗಳನ್ನು ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಹೊಂದುವ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಘಟನೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಜೈವಿಕ ವೇಗವರ್ಧಕಗಳಾಗಿ (Biological Catalysts) ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ; ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಂತಹ ಮಾನವ ನಿರ್ಮಿತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಕಿಣ್ವಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳು, ಡಿಡಿಟಿ (DDT), ಲೋಹದ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಜು.

ಕುಲಾದ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲ್ಪದರದ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆ ನಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೇಪರ್ ಕಪ್‌ಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಇವು ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ನಾಶವಾಗದೆ ಉಳಿದು ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಹಾಗೂ ಜೈವಿಕ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತವೆ.